کارشناسان سلامت مصرف نوشابه را یکی از مضرترین عادتهای غذایی میدانند؛ از افزایش قند خون و چاقی تا پوسیدگی دندان و بیخوابی، عواقب مصرف این نوشیدنی فراتر از تصور است
در سراسر جهان، کارشناسان سلامت بر مضرات نوشابه تأکید دارند و آن را یکی از مضرترین نوشیدنیهای موجود میدانند. اما دقیقاً چه اتفاقی در بدن پس از مصرف یک قوطی نوشابه رخ میدهد و چرا پزشکان و متخصصان تغذیه تا این حد با آن مخالفند؟ اگر عادت دارید روزانه همراه با غذا نوشابه مصرف کنید و به نوعی به آن وابسته شدهاید، بهتر است این مطلب را تا انتها بخوانید.
۱. افزایش ناگهانی قند خون و خطر دیابت
یک قوطی معمولی نوشابه حاوی ۳۹ گرم قند است که رقمی بسیار بالا برای یک نوشیدنی محسوب میشود. متأسفانه نوشابه معمولاً همراه با یک وعده غذایی مصرف میشود که خود نیز حاوی مقدار مشخصی قند است و در نتیجه، حجم زیادی قند وارد خون شما میشود. دومین مادهٔ پرمصرف در نوشابه، سیروپ ذرت غنی از فروکتوز است که مصرف زیاد آن میتواند اثرات درازمدتی بر بدن داشته باشد. طبق پژوهشی که در نشریه Circulation منتشر شده، مصرف نوشیدنیهای قندی ارتباط مستقیمی با دیابت نوع دو دارد و هر نوشابهای که مینوشید، یک قدم به این بیماری نزدیکتر میشوید.
۲. چاقی و افزایش وزن
نوشابهها علاوه بر قند فراوان، حدود ۱۴۰ کالری نیز دارند که این دو عامل بهتنهایی برای ایجاد پیامد درازمدتی به نام چاقی کافی هستند. پژوهشی که در نشریه تغذیه بالینی آمریکا منتشر شده، نشان میدهد نوشیدنیهای حاوی سیروپ ذرت غنی از فروکتوز ارتباط مستقیمی با چاقی دارند و مصرف منظم آنها یکی از عوامل اصلی افزایش وزن در جوامع مدرن محسوب میشود.
۳. خرابی پوست و بروز آکنه
اگر بهطور منظم نوشابه مصرف میکنید، احتمالاً متوجه شدهاید که پوستتان کیفیت گذشته را ندارد و شروع به تخریب میکند. پژوهشی که در سال ۲۰۱۹ انجام شد، نشان داد افرادی که مرتباً چای شیرینشده، آب گازدار و نوشیدنیهای دارای اسانس میوه مصرف میکنند، به آکنههای متوسط تا شدید دچار میشوند، بهویژه اگر شکر مصرفی آنها از ۱۰۰ گرم در روز بیشتر شود. با توجه به اینکه سه قوطی نوشابه برابر با ۱۱۷ گرم شکر است، جای تعجب ندارد که شکر بهعنوان یک مادهٔ تورمزا، باعث بههمریختگی پوست صورت شود.
۴. پوسیدگی دندان و آسیب به مینای دندان
طبق مقالهای که در نشریه بینالمللی دندانپزشکی منتشر شده، نوشابهها علاوه بر آسیب به دندانها به دلیل قند بالا، در صورتی که رنگ تیره داشته باشند، میتوانند سطح رویی دندانها را نیز تخریب کنند. محققان تأکید دارند که شکر موجود در نوشابه، اصلیترین عامل پوسیدگی و خرابی دندان است و مصرف مداوم آن میتواند هزینههای سنگین دندانپزشکی را به همراه داشته باشد.
۵. بیخوابی و اختلال در خواب
اگر برای خوابیدن مشکل دارید، ممکن است نوشابه مقصر اصلی باشد. پژوهشی که در نشریه سلامت خواب منتشر شده، نشان میدهد مصرف نوشیدنیهای کافئیندار و قندی تأثیر مستقیمی بر کوتاهشدن مدت زمان خواب دارد. از مجموع ۱۸ هزار شرکتکننده در این پژوهش، افرادی که نوشیدنیهای قندی و کافئیندار مصرف میکردند، شبها بهطور میانگین ۵ ساعت خواب کمتری نسبت به سایرین داشتند.
۶. افزایش خطر مرگ زودهنگام
پژوهشی که در نشریه معتبر JAMA منتشر شده، نشان میدهد احتمال مرگ افرادی که نوشیدنیهای حاوی قند مصنوعی (حتی انواع زیرو و دایت) مصرف میکنند، ۲۶ درصد بیشتر از کسانی است که به ندرت به سمت این نوشیدنیها میروند. این پژوهش که طی ۱۶ سال روی ۴۵۰ هزار شهروند اروپایی انجام شد، به بررسی نرخ مرگومیر آنها پرداخته است. طبق پژوهشی دیگر، مصرف روزانه تنها ۳۵۰ میلیلیتر نوشابه، خطر بروز حمله قلبی را تا ۲۰ درصد افزایش میدهد و محققان معتقدند مواد التهابآور موجود در این نوشیدنیها، عامل اصلی بروز حملات قلبی هستند.
